Дроздова, Т. М.
Физиология питания : учебник / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский. - Электрон. дан. (1 файл). - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 351 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/4145.

Аннотация: В учебнике приведены классические сведения о строении и функционировании организма человека; современные данные о биологической роли и значении в питании основных пищевых веществ; методы оценки адекватности питания; сделан обзор современных концепций питания. Освещены признаки некоторых расстройств здоровья, связанных как с избыточным, так и недостаточным поступлением в организм нутриентов. Подробно рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах и энергии. Изучаются проблемы организации диетического и лечебно-профилактического питания, питания детей в организованных коллективах. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология и организация общественного питания», а также другим технологическим специальностям пищевого профиля. Может быть полезно научным и практическим работникам.

ББК: 51.230

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=104243&idb=mega1

Мархоцкий, Я. Л.
Советы терапевта. Об избыточной массе тела / Я. Л. Мархоцкий. - Электрон. дан. (1 файл). - Минск : Вышэйшая школа, 2014. - 96 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/35546.

Аннотация: Изложены методы коррекции избыточной массы тела, влияющей на состояние здоровья. Предлагаются способы определения нормальной и идеальной массы тела с учетом пола, возраста и конституции. Даны практические рекомендации по сохранению нормальной массы тела после достижения эффекта в ее снижении до нормы. Первое издание вышло в 2009 г. Для широкого круга читателей.

ББК: 51.230

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=112540&idb=mega1

Мархоцкий, Я. Л.
Советы терапевта. Об избыточной массе тела / Я. Л. Мархоцкий. - Электрон. дан. (1 файл). - Минск : Вышэйшая школа, 2014. - 95 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/20137.

Аннотация: Изложены методы коррекции избыточной массы тела, влияющей на состояние здоровья. Предлагаются способы определения нормальной и идеальной массы тела с учетом пола, возраста и конституции. Даны практические рекомендации по сохранению нормальной массы тела после достижения эффекта в ее снижении до нормы. Для широкого круга читателей.

ББК: 51.230

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=105622&idb=mega1

Бобренева, И. В.
Функциональные продукты питания : учебное пособие / И. В. Бобренева. - Электрон. дан. (1 файл). - Санкт-Петербург : Интермедия, 2012. - 180 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/30216.

Аннотация: Данное учебное пособие подготавливает к решению профессиональных задач в области технологии функциональных продуктов питания. В первой части книги дается представление об основных характеристиках и составляющих функциональных продуктов питания. Во второй части работы описаны подходы, используемые при их создании. В последней, заключительной части, обосновывается использование того или иного сырья, пищевых добавок и методов обработки при создании функциональных продуктов питания.

ББК: 51.230

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=111211&idb=mega1

Улыбина, Ю. Н.
Диета на кефире и простокваше / Ю. Н. Улыбина. - Электрон. дан. (1 файл). - Москва : РИПОЛ классик, 2007. - 64 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/37354.

Аннотация: Кефир и простокваша, казалось бы, - самые обычные кисломолочные продукты. Но все ли о них известно? Например, знаете ли вы, что без кефира и простокваши немыслима почти ни одна диета, а что употребление в пищу кисломолочных продуктов - один из самых эффективных методов очищения и оздоровления организма? Из этой книги вы узнаете о замечательных свойствах кефира и простокваши.

ББК: 51.230

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=113039&idb=mega1

Худеем правильно. - 2006 № 10-12, 2007 № 1-2,4-8,10-12, 2008 № 1-2,3-6.

ББК: 51.230

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=93950&idb=mega1

Моя еда - мое лекарство : питание в борьбе с болезнями : [пер. с англ. / гл. ред. рус. изд. Н. Ярошенко]. - Москва : Ридерз Дайджест, 2005. - 352 с. : цв. ил. - ISBN 5-89355-143-5.

Аннотация: Все больше специалистов в области питания и медиков приходят к выводу, что с помощью еды можно бороться с болезнями. Данное издание посоветует, как использовать повседневное меню - не только фрукты, овощи и рыбу, но мясо, десерты, молоко, орехи и зелень - для лечения или предупреждения многих недугов. В этой познавательной книге вы найдете: 50 суперпродуктов с описанием содержащихся в них целебные веществ; 50 распространенных болезней - от угрей и синусита до артрита и диабета - с указанием наиболее ценных при этом заболевании пищевых продуктов и кулинарных рецептов; 100 кулинарных рецептов закусок, горячих блюд, десертов - не только превосходных по вкусовым качествам, но и полезных для здоровья.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: кх-1

Полочные шифры: 5 - М 879

Инвентарный номер: 631567

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=21127&idb=mega1

Еда для красоты и здоровья / [гл. ред. Т. Я. Ефимова]. - Москва : Журн. "Здоровье", 2005. - 47 с. : ил. - (Не болей!). - Прил. к журн.: Здоровье. - 2005. - № 3.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз-1

Полочные шифры: 5 - Е 32

Инвентарный номер: Бр.

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=21051&idb=mega1

Оптимальное питание - ключ к здоровью / [Тутельян В. А., Суханов Б. П.]. - Москва : Журн. "Здоровье", 2004. - 61 с. : ил. - (Для тех, кто лечит). - Прил. к журн.: Здоровье. - 2004. - № 3.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз-1

Полочные шифры: 5 - О-627

Инвентарный номер: Бр.

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=18936&idb=mega1

Генетически модифицированные продукты. Мифы и реальность / [Гаппаров М. М., Сорокина Е. Ю., Тышко Н. В.]. - Москва : Журн. "Здоровье", 2004. - 63 с. - (Для тех, кто лечит). - Прил. к журн.: Здоровье. - 2004. - № 4.

ББК: 51.230+28.04

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз-1

Полочные шифры: 5 - Г 34

Инвентарный номер: Бр.

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=20886&idb=mega1

Д'Адамо, П.
Кухня группы крови IV(АВ) : [прогр. питания, соотв. 4 группе крови] / П. Д'Адамо, К. Уитни; [пер. с англ. Е. А. Мартинкевич]. - 2-е изд. - Минск : Попурри, 2003. - 254 с. - ISBN 985-438-809-3; 0-425-17329-1.

Аннотация: В книге изложена программа питания, соответствующая четвертой группе крови: даны более 150 рецептов блюд и 30-дневные планы питания.

ББК: 51.230+53.51

Экземпляры: Всего: 1, из них: кх-1

Полочные шифры: 5 - Д 142

Инвентарный номер: 646505

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=29275&idb=mega1

Еда как лекарство / [гл. ред. Т. Я. Ефимова]. - Москва : Журн. "Здоровье", 2003. - 48 с. : ил. - (Не болей!). - Прил. к журн.: Здоровье. - 2003. - № 12.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: чз-1

Полочные шифры: 5 - Е 32

Инвентарный номер: Бр.

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=20887&idb=mega1

Авижас, А. М.
Здоровье и красота мужчины / А. М. Авижас. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 349 с. : ил. - (Домашняя энциклопедия).

Аннотация: Рекомендации диетологов, профессиональных тренеров и специалистов в области спортивной медицины.

ББК: 75.691.1+51.204+51.230

Полочные шифры: 75.6 - А 202

Инвентарный номер: 621534

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=14850&idb=mega1

Литвина, И. И.
Кулинария здоровья. От принципов - к рецептам / И. И. Литвина. - Москва : Физкультура и спорт, 1992. - 303 с. - ISBN 5-278-00445-2.

Аннотация: В книге И.И.Литвиной, автора уже известной читателям книги "Три пользы", вышедшей в издательстве "Физкультура и спорт" в 1989 г., рассказано о том, как важно знать принципы приготовления блюд из самых различных продуктов. Это открывает широкие возможности оздоровления питания для каждой семьи независимо от ее достатка и возможностей. Теоретические положения об основах правильного питания согласно учению диетологов-натуропатов проиллюстрированы в книге более чем пятьюстами рецептами доступных, полезных и вкусных блюд.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 2, из них: аб-1, кх-1

Полочные шифры: 5 - Л 641

Инвентарный номер: 590818

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=156720&idb=mega1

Гурвич, М. М.
Диетология для всех / М. М. Гурвич. - Москва : Медицина, 1992. - 159 с. : ил. - (Научно-популярная медицинская литература). - ISBN 5-225-00414-8.

Аннотация: В книге освещены вопросы питания здорового и больного человека. Показана роль режима питания как важного фактора профилактики заболеваний. Даны рекомендации по рациональному и лечебному питанию при ожирении и сахарном диабете, хроническом гастрите и панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, печени, почек, суставов, гипертонической болезни и других недугах. Особое внимание уделено применению минеральных вод, фитотерапии, гомеопатии на фоне диетического питания. Рассмотрены вопросы, связанные с вегетарианством и лечебным голоданием.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: кх-1

Полочные шифры: 51 - Г 95

Инвентарный номер: 588175

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=189365&idb=mega1

Батурин, А. К.
Десять шагов к стройной фигуре / А. К. Батурин, М. М. Гаппаров, К. А. Коровников. - Москва : Сов. спорт, 1992. - 155 с. : ил. - (Спорт. Здоровье. Настроение). - ISBN 5-85009-252-8.

Аннотация: Брошюра содержит рекомендации ведущих специалистов Института питания Академии медицинских наук СССР людям, имеющим избыточный вес и страдающим ожирением. Десять с разделов — это «шаги» к достижению поставленной цели: похудеть, приобрести красивую осанку, избавиться от некоторых дефектов фигуры. Специальные комплексы гимнастических упражнений и советы по нормализации питания с помощью низкокалорийных диет, состоящих из доступных всем продуктов, помогут каждому, кто в этом заинтересован, составить собственную программу сбалансированного рациона и повышения двигательной активности.

ББК: 51.230+54.152.021

Экземпляры: Всего: 1, из них: кх-1

Полочные шифры: 5 - Б 287

Инвентарный номер: 587241

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=189352&idb=mega1

Медкова, И. Л.
Вегетарианство о здоровье, доброте, красоте... / И. Л. Медкова, Т. Н. Павлова, Б. В. Брамбург. - Москва : Дружба народов, 1992. - 156 с. - ISBN 5-285-00188-9.

Аннотация: Эта книга - первая отечественная публикация по вегетарианству за последние 70 лет. В ней представлены: история развития вегетарианского движения, его этические основы, роль вегетарианского питания в оздоровлении организма человека, в борьбе с болезнями, в достижении активного долголетия. Книга содержит практические советы как стать вегетарианцем и разнообразные рецепты вегетарианской кухни. Книга написана профессионально и в тоже время доступно. Коллектив авторов включает доктора медицинских наук И.Л. Медкову, занимающуюся в течение двух десятилетий изучением физиологических и биохимических аспектов процесса пищеварения, Т.Н. Павлову – биолога и лингвиста, Б.В. Брамбурга – специалиста по прикладной кибернетике. Книга имеет большой познавательный и практический интерес для широкого круга читателей.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: кх-1

Полочные шифры: 5 - М 423

Инвентарный номер: 588208

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=189370&idb=mega1

Шатерников, В. А.
"...От семи недуг" / В. А. Шатерников. - Москва : Сов. Россия, 1986. - 80 с. - (Искусство быть здоровым).

Аннотация: Автор, сотрудник Института питания АМН СССР, член-корреспондент АМН СССР, популярно рассказывает о научных основах рационального питания, о его основных принципах, о болезнях, вызванных избыточным и недостаточным питанием.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: кх-1

Полочные шифры: 5 - Ш 283

Инвентарный номер: 547290

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=189366&idb=mega1

Закржевский, Е. Б.
Лечебное питание в домашних условиях / Е. Б. Закржевский. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Медицина, 1968. - 79 с. - (Научно-популярная медицинская литература).

Аннотация: В брошюре излагаются особенности лечебного питания при наиболее часто встречающихся заболеваниях, требующих применения диетотерапии в домашних условиях.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб-1

Полочные шифры: 615.8 - З-202

Инвентарный номер: 316760

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=189358&idb=mega1

Тяпина, Л. А.
Как питаться при ожирении / Л. А. Тяпина. - Изд. 3-е, доп. и испр. - Москва : Медицина, 1967. - 48 с. - (Научно-популярная медицинская литература).

Аннотация: В брошюре рассказывается о принципах лечебного питания, об опасности ожирения, о том, как можно предупредить его правильным питанием. Даны практические советы, как подсчитать калорийность пищи и как готовить отдельные блюда.

ББК: 51.230

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб-1

Полочные шифры: 616 - Т 995

Инвентарный номер: 299466

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=189353&idb=mega1