МегаПро

Сортировать по:

1. Книга

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие / Е. Б. Ивашевская, В. И. Лебедев, О. А. Рязанова [и др.]. - Электрон. дан. (1 файл). - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 215 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/4172.

Аннотация: Учебно-справочное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда и маточного молочка. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Для производителей и предприятий, использующих продукты пчеловодства в качестве сырья, органов сертификации и испытательных центров, преподавателей и студентов учебных заведений пищевого профиля.

ББК: 36.847

Рубрики: Техника, Пищевые производства, Сахарное производство, Мед-переработка

Ключевые слова: качество продуктов, пищевое производство, пищевые продукты, пчеловодство, товароведение, учебное пособие, экспертиза пищевых продуктов, экспертиза товаров

Найти похожие

Ссылка на ресурс: http://www.iprbookshop.ru/4172

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=104263&idb=mega1

2. Книга

Михайлов, А. М.
Утар, велле, пыл хурче / А. М. Михайлов. - Шупашкар : Чав. кен. изд-ви, 2011. - 111 с. : ил. - Текст чуваш. - Пер. загл.: Пчеловодство. - Библиогр.: с. 110. - ISBN 978-5-7670-1822-2.

ББК: 46.91+К46.9

Рубрики: Сельское хозяйство, Животноводство-специальное (частное), Пчеловодство

Экземпляры: Всего: 1, из них: аб3-1

Полочные шифры: 46 - М 69

Инвентарный номер: 662670

Найти похожие

Информация об экземплярах

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=37209&idb=mega1

3. Книга

Рыбальченко, А. Н.
Пчелы и пчеловодство / А. Н. Рыбальченко. - Минск : Полымя, 1997. - 238 с. - Библиогр.: с. 236.

Аннотация: Полезные советы не только владельцам пасек, но и садоводам, любителям природы; сведения о продуктах пчеловодства; рецепты с использованием меда отличаются своеобразием и оригинальностью.

ББК: 46.91+36.997

Рубрики: Кулинария (приготовление пищи), Пчеловодство, Технология (трудовое обучение), Животноводство-специальное (частное), Пищевые производства, Сельское хозяйство

Ключевые слова: пчеловодство, мед-переработка

Экземпляры: Всего: 1, из них: к.х.-1-1

Полочные шифры: 46 - Р 931

Инвентарный номер: 605949

Найти похожие

Информация об экземплярах

URL биб.описания: http://lib.chgpu.edu.ru/MegaPro/UserEntry?Action=FindDocs&ids=6726&idb=mega1

4. Книга