| Найдено документов - 1 | Выборка документов | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Иванилова, С. В.
Экономика гостиничного предприятия : учебное пособие / С. В. Иванилова. - Электрон. дан. (1 файл). - Саратов : Корпорация «Диполь» : Ай Пи Эр Медиа, 2013. - 182 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/16744.
Экономика гостиничного предприятия : учебное пособие / С. В. Иванилова. - Электрон. дан. (1 файл). - Саратов : Корпорация «Диполь» : Ай Пи Эр Медиа, 2013. - 182 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/16744.
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и инновационной деятельности гостиничного производства. Кроме того, в учебном пособии раскрыта роль предприятий питания в гостиничном производстве, а также приведены стандарты гостиничной деятельности, в том числе санитарные нормы и правила. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».
ББК: 65.432
Рубрики: Экономика, Гостеприимства индустрия-экономика, Туризма индустрия-экономика, Гостиничное хозяйство-организация
Ключевые слова: гостиничная услуга, гостиничное производство, стандарт обслуживания, общение с потребителями
Ссылка на ресурс: http://www.iprbookshop.ru/16744